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海鮮大餐爆炒油燜皮皮蝦

图片说明:海鮮大餐爆炒油燜皮皮蝦,。

用料皮皮蝦500克韓式辣醬1.5湯勺洋蔥半個大蒜4瓣生薑1塊小蔥4根紅辣椒半個食用油適量黑胡椒粉1小勺生抽半湯勺啤酒小半碗白糖少許鹽適量爆炒燜皮皮蝦的做法準備材料.洋蔥.大蒜.生薑.小蔥.紅泡椒切好.另外留小蔥白和二片薑片..皮皮蝦反復清洗幾遍.用刷子刷一遍後.再用清水浸泡幾分鐘後撈出瀝幹水分.皮皮蝦構造復雜.比較難清洗.要費時一些..!話說.外面的餐廳一般都是直接就下鍋瞭.( )鍋裡放水.放薑片.小蔥白.(如果有花椒的放幾粒花椒)就是為瞭去腥...!不介意的可以不放.!)^o^(放入皮皮蝦.皮皮蝦要涼水下鍋..煮至水開後馬上關火.用這鍋配套的濾網裝.瀝幹水分.這濾網可以根據需要的高度.掛在鍋邊.著實是方便..!主要看上去好洋氣的..!()瀝幹水分後.鍋中放油.把皮皮蝦放入鍋裡煎炸.煎好一面後.翻另一面.皮皮蝦的殼比較硬.盡量煎炸酥瞭.會更好吃..!邊炸邊把炸好後的夾出來.放濾網中瀝油!這濾網真的炒雞好用呀.平時炸東西.燙蔬菜啥的超方便.鍋中留底油.把洋蔥.生薑.大蒜放入爆香..這配套的鍋鏟也挺好的呢..!炒出香味後放入辣醬.把香味充分炒出.把皮皮蝦放入..翻炒均勻.放黑胡椒粉.少許白糖.生抽..翻炒均勻後.把啤酒倒入.蓋上鍋蓋燜一會兒..再倒半碗開水下去.放鹽..翻炒均勻.鹽的多少根據自己的口味來放.畢竟每個人都不一樣.再蓋上鍋蓋燜.燜至水快收幹.撒蔥花和紅泡椒碎..強烈建議順便切點小芹菜一塊丟進去.味道上真心是:畫龍點睛.錦上添花.點睛之筆..還有啥詞來著...!( ▽`)可以蓋上鍋蓋再燜一會兒.如果要拍照的.就別燜瞭.會不好看啦..( ▽`)成品做好啦.真的超級入味的...

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文章名称:海鮮大餐爆炒油燜皮皮蝦

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